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El proyecto, financiado por la Cooperación de Bélgica a través de la organización Rikolto y ejecutado en alianza con AMUPROLAGO, fortalece los sistemas agroalimentarios en la Cuenca del Lago de Yojoa mediante una visión sistémica que reconoce la interconexión entre producción, mercados y dinámicas sociales. En respuesta a vulnerabilidades evidenciadas por la pandemia, impulsa entornos alimentarios saludables y cadenas de suministro inclusivas, priorizando a poblaciones vulnerables y fortaleciendo las capacidades de los gobiernos locales para garantizar alimentos sanos, nutritivos y sostenibles.
Fomentar un entorno político, financiero y normativo favorable a nivel local, nacional e internacional que incentive dietas saludables, sostenibles y nutritivas en las ciudades mediante la implementación de estrategias de gobernanza, conformación de mesas municipales SAN, inclusión de mercado y fortalecimiento del emprendimiento.
Fortalecer en los municipios de la Cuenca del Lago de Yojoa procesos de gobernanza participativa y articulación multiactor para impulsar políticas públicas de alimentación sostenible, mejorar los entornos alimentarios de poblaciones vulnerables, promover el acceso a conocimiento y financiamiento mediante incubadoras e inversionistas, e integrar verticalmente las políticas locales y nacionales a través de mesas municipales, intercambios y plataformas técnicas facilitadas por AMUPROLAGO.
Una plataforma multiactor para la gestión de paisajes bioalimentarios con la facilitación y acompañamiento de Rikolto, diseñará y co-creará una propuesta de modelo de producción agrícola sostenible, regenerativa, resiliente y rentable, para el abastecimiento de alimentos sanos.
Plan de acción implementado para la transferencia de tecnologías y la gestión del conocimiento, que impulsa la adopción de innovaciones y buenas prácticas agroecológicas y regenerativas por parte de agricultores, con enfoque en la conservación de suelos, agua y bosques, y con la participación activa de jóvenes y mujeres.
Organizaciones de agricultores y PYMEs del territorio profesionalizadas y fortalecidas en gestión empresarial, organización interna, inocuidad y sostenibilidad ambiental, con capacidades mejoradas para el acopio, procesamiento, comercialización y abastecimiento de alimentos sanos y nutritivos mediante modelos de negocios inclusivos que conectan la producción local con los consumidores urbanos.
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